O tradiție dulce, dar discutată
În Norvegia, nicio ieșire în natură nu e completă fără o Kvikk Lunsj. Supranumită „ciocolata de drumetie”, batonul cu patru degete de napolitană învelită în ciocolată e un simbol național. În fiecare an se produc aproximativ 60 de milioane de bucăți – adică 11 pentru fiecare norvegian.
Cum a apărut Kvikk Lunsj
- Inventată în 1937, după ce fondatorul Johan Throne Holst a ratat o drumeție și a înțeles utilitatea unei gustări dulci la drum.
- Prima rețetă, cu ciocolată neagră, a fost un eșec. Versiunea cu lapte a schimbat totul.
- Ambalajul roșu, verde și galben și textura crocantă au făcut-o imediat recunoscută.
Mai mult decât o ciocolată
Kvikk Lunsj a fost promovată ca o sursă de energie pentru drumeții, cu aport caloric comparat cu „un ou și două felii de pâine cu unt”.
- Norvegienii o asociază cu friluftsliv – „viața în aer liber”.
- De Paște, la cabană sau pe pârtie, Kvikk Lunsj e nelipsită.
- Special concepută să încapă în buzunarele de anorak, a devenit rapid parte din cultura outdoor a țării.
Controversa KitKat
Kvikk Lunsj seamănă izbitor cu britanicul KitKat, lansat cu doi ani înainte. Mulți cred că norvegienii s-au inspirat din modelul englezesc.
- Deși zvonurile nu au fost confirmate, asemănarea a alimentat mereu discuții.
- După ani de procese, Nestlé (deținătorul KitKat) nu a reușit să înregistreze forma cu patru degete în Europa.
- Rezultatul: Kvikk Lunsj are exclusivitate în Norvegia, iar KitKat a intrat pe piață doar cu varianta Chunky.
Gustul identității
Chiar dacă azi brandul aparține gigantului american Mondelēz, norvegienii continuă să o vadă ca pe un simbol național.
- E parte din copilărie, din amintirile la cabană și din momentele petrecute în natură.
- Testele de gust au dat câștig de cauză Kvikk Lunsj în fața KitKat-ului.
- Pentru mulți, batonul e mai mult decât o gustare – e o parte din identitatea norvegiană.
Kvikk Lunsj e ciocolata care a devenit la fel de norvegiană ca munții, fiordurile și cabanele. Poate că seamănă cu KitKat, dar pentru norvegieni, rămâne „tursjokoladen” – ciocolata care îi însoțește pe drum.
Sursa: bbc
