Canada pe o farfurie? Poate că nu, dar poutine – un amestec de cartofi prăjiți, sos și cașcaval proaspăt – este cu siguranță un simbol național.
Canada, a doua cea mai mare țară din lume, se întinde pe 9,9 milioane de kilometri pătrați, iar terenul și apele sale oferă o diversitate incredibilă de ingrediente. Acestea sunt prezente în tradițiile culinare ale unei populații multiculturală, formată atât din comunități indigene, cât și din valuri succesive de imigranți.
Un editor al Enciclopediei Canadiene, Clayton Ma, afirmă că „bucătăria canadiană este puternic definită de multicultur…
Read the full story in our free app: radiomania.ro/apps
