Ce caută străinii la Napoli: nu e turism, e misiune culinară
Într-o zi toridă, sub soarele neiertător al sudului Italiei, un grup de călători se strânge la o aruncătură de băţ de catacombele San Gennaro din Napoli. Dar nu sunt acolo ca să se închine martirului local. Au venit pentru ceva ce napoletanii consideră la fel de sacru: pizza adevărată.
Acești oameni vin din Belgia, Franța, Japonia, Coreea de Sud, Canada și Brazilia. Sunt aspiranți pizzaioli — viitori maeștri ai pizzei napoletane — și urmează să treacă prin cel mai exigent examen culinar din viața lor.
Academia secretă a…
Read the full story in our free app: radiomania.ro/apps
