Sumacul este cunoscut pentru gustul său acrișor și ușor fructat și este folosit frecvent în bucătăria din Orientul Mijlociu pentru a adăuga prospețime și o notă subtil acidulată mâncărurilor.
Ce este sumacul
Sumacul este un condiment obținut din fructele uscate și măcinate ale plantei Rhus coriaria, originară din Orientul Mijlociu și regiunile mediteraneene. Fructele au o culoare roșu-purpurie și, după uscare, sunt măcinate într-o pudră fină, de un roșu intens.
Aromă și gust
Sumacul are o aromă asemănătoare cu a lămâii, dar mai blândă și mai subtilă. Gustul său este proaspăt, …
Read the full story in our free app: radiomania.ro/apps
